静岡県西伊豆 『カネサ【鰹の塩辛】』

（画像多数につきフルブラウザ等にて閲覧よろしく）
西伊豆へ行った時に、かなり楽しみにしてた『鰹の塩辛』ヽ(゜∀゜)ノ

いわゆる『酒盗』とも言いますヤツですわ。

ネットでは結構有名なヒトのブログで紹介されてて、

超ウマソーだったんで気になってたんです。

場所はコチラ




で、お店はかなり雰囲気のあるお店ヽ(゜∀゜)ノ





ほんまは、もっと大きな瓶でお得な７００グラム入り８００円が欲しかったが

ネット効果か？売り切れで写真の２２０グラム４００円のしか無かったんです(ノω・`)


まー、それでもかなり安いと思いますがね（´∀｀)


で、味の感想。


添加物は入っておらず、塩と鰹の内臓だけ！

すんごい塩辛いですヽ(゜Д゜;)ノ



・・・でも、予想以上にウマイ！！(*゜∀゜)=3

なんでしょうなコレは。


塩辛いが、甘味があり、香りも生臭さとかじゃ無くて

熟成された魚の香りなんですかね？

うまーい♪



さてさて、もちろんそのままで食っても、メシや酒が最高にススムのは

間違いねーんですが・・・

何と言っても、アレの隠し味ですよ！！
















パスタ！





まー、アンチョビ変わりって感じの利用なんですが

アンチョビ以上に安くてウマイ！！(*゜∀゜)=3

コクがあると言うか、香りが濃厚と言うか・・・

それでいて、クセがあり過ぎて食べにくいって事も無くて（´∀｀)

コレは、ヤバイね！！(*゜∀゜)=3


ちなみに、今回はたっぷりのオリーブオイルに『にんにく・鷹の爪・鰹の塩辛』で

パスタソースを製作。

具は、アワビ＆枝豆。


はっきり言って絶品だったよ。

そこらの、お店より遥かにウマかったよ。


やばいね、塩辛また買うヽ(゜∀゜)ノ

ちなみに、ネットでも売ってます♪

でも、また行きたいなぁ(*´ー`)




















結論・鰹の塩辛パスタは何杯でもワインがススムよ






















甲斐頭　http://www.geocities.jp/soul_kais